Bolitas-de-patata-3

 

Aquí tenéis una alternativa a la Play Station, a la Nintendo, y a todos esos dispositivos que mantienen a nuestros hijos “pegados” a una pantalla: cocinar con niños. Esta receta de Belén Otero, les mantendrá entretenidos haciendo “bolitas” y ya de paso, nos resuelve la cena.  

 

INGREDIENTES

Para 18 bolitas:Bolitas-de-patata-2

• 4 patatas pequeñas ó 2 grandes
• 1 huevo
• 60 gr. de queso rallado
• 50 gr. de bacon
• sal
• pimienta
• pan rallado para rebozar
• Aceite de oliva para freír

 

ELABORACIÓN:


Cocemos las patatas hasta que estén., en esté caso fueron unos 20 minutos. Pelarlas y aplastarlas con el tenedor para hacer puré.
Añadimos el huevo batido y mezclamos bien.
Agregamos el queso rallado e integramos todo.
Freímos el bacon cortado en trozos pequeños en una sartén sin aceite hasta que esté algo dorado. Echamos en el bol y mezclamos bien.
Salpimentamos al gusto.
Cogemos pedacitos de la mezcla y hacemos bolitas.
Pasamos por pan rallado y reservamos.
Freímos las bolitas hasta que estén doradas. Dejamos escurrir en papel absorbente y ya estarán listas para tomar.

 

 

 

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